Критерии выбора охладителей для молока

Для того чтобы понять актуальность использования охладителей молока, важно знать все тонкости производственного процесса. Речь идёт о скоропортящемся продукте, который непосредственно после дойки подразумевает оперативную обработку, в противном случае в нём активно размножаются вредные микроорганизмы. Температура свежего молока чуть ниже температуры тела человека, однако уже при 20°C микроорганизмы готовы начать свою жизнедеятельность. Даже при пастеризации невозможно ликвидировать те токсины, что они вырабатывают. Получается, что уже спустя несколько минут молоко требуется охладить для того, чтобы оно сохранилось свежим и полезным.

Достаточно
купить охладитель молока
для того, чтобы оперативно понизить температуру сырья и сохранить её на протяжении определенного срока. Владельцы ферм используют молокоохладители именно с этой целью, а также для того, чтобы исключить ежедневную отправку молока на переработку. Это сведёт к минимуму затраты по транспортировке.

Классификация охладительных установок для молочной продукции

Все приборы подобного типа отличаются друг от друга в зависимости от выбранного производителем способа снижения температуры. Прямой подразумевает, что испаритель контактирует сразу с молоком. Сюда относятся ванны и танки. Косвенный вырабатывает холод точно так же, но переносит его на ёмкость с помощью теплоносителя, в качестве которого применяется обычная вода или рассол. Так работают оросительные агрегаты. Комбинированный способ снижения температуры предварительно охлаждает молоко, после чего делает это ещё и дополнительно, изначально применяются трубчатые теплообменники, а в дальнейшем – танк. Такое
оборудование для ферм купить
, безусловно, стоит, и желающих наблюдается немало.

Мнение эксперта:

При выборе охладителей для молока эксперты обращают внимание на несколько ключевых критериев. Важным фактором является производительность охладителя, которая должна соответствовать объему производства молока на ферме. Также важно учитывать энергоэффективность и надежность оборудования, чтобы минимизировать затраты на энергию и обслуживание. Кроме того, эксперты рекомендуют обращать внимание на гигиеничность материалов, из которых изготовлен охладитель, чтобы обеспечить безопасность и качество молока. Важным аспектом также является удобство обслуживания и возможность автоматизации процесса охлаждения.

Как выбирать охладитель молока.

Как работают закрытые охладители молока

В охлаждающих танках присутствует специализированная система перемешивания, которая обеспечивает более оперативное охлаждение. Дополнительным преимуществом такого прибора является эргономичность конструкции. Большие и средние предприятия, как правило, выбирают именно этот вариант. В подобной конструкции термическая изоляция располагается за наружной оболочкой, благодаря чему сохраняется высокое качество жидкости.

Закрытый агрегат всегда оснащается автоматической мойкой, он способен поддерживать установленную температуру на протяжении длительного времени, управляется дистанционно и выделяется надёжной термоизоляцией.

Интересные факты

1. Тип охладителя.Существует два основных типа охладителей для молока: открытые и закрытые. Открытые охладители имеют открытый резервуар, в который молоко поступает непосредственно из доильного аппарата. Закрытые охладители имеют герметичный резервуар, в который молоко поступает через специальный клапан. Закрытые охладители более гигиеничны и обеспечивают лучшее охлаждение молока, но они также более дорогие.

2. Объем охладителя.Объем охладителя должен соответствовать количеству молока, которое вы производите в день. Если вы производите небольшое количество молока, то вам подойдет охладитель объемом 100-200 литров. Если вы производите большое количество молока, то вам понадобится охладитель объемом 500-1000 литров или более.

3. Мощность охладителя.Мощность охладителя должна соответствовать объему охладителя. Чем больше объем охладителя, тем больше должна быть его мощность. Мощность охладителя измеряется в киловаттах (кВт). Для охладителя объемом 100-200 литров достаточно мощности 0,5-1 кВт. Для охладителя объемом 500-1000 литров нужна мощность 1,5-2 кВт.

Охладитель молока. Как выставить температуру охлаждения.

Опыт других людей

Когда речь заходит о выборе охладителей для молока, многие люди высказывают свое мнение. Одни предпочитают охладители определенного производителя из-за их надежности и долговечности. Другие оценивают удобство использования и экономию энергии. Есть и те, кто уделяет внимание экологичности и безопасности материалов, из которых изготовлены охладители. Важно учитывать мнение специалистов и отзывы пользователей при выборе оптимального варианта охладителя для молока.

В каких случаях стоит выбрать открытые молокоохладители

Подобное решение больше подходит для небольших молочных производств, особенно известен
охладитель молока шайба: цена
его считается самой оптимальной. Вертикальный цилиндрический резервуар или горизонтальная ванна с крышкой – именно так представлены открытые агрегаты. В отдельных моделях дополнительно используются амортизаторы на пружинах, что обеспечивает более комфортную очистку оборудования. Независимо от выбранной разновидности охладителя молока, эксплуатация его будет простой благодаря особенностям управления. Однако для полноценного охлаждения агрегат должен заполняться полностью. Стоимость такого оборудования напрямую будет зависеть от различных критериев, имеются в виду тип и габариты аппарата, температура, выбранный способ хранения и др.

Охладитель молока закрытого типа. ОМЗТ

Частые вопросы

Какие критерии следует учитывать при выборе охладителей для молока?

При выборе охладителей для молока следует учитывать такие критерии, как производительность охлаждения, энергоэффективность, надежность и долговечность оборудования, а также соблюдение стандартов гигиены и безопасности пищевого производства.

Какой тип охладителя наиболее подходит для конкретных потребностей производителя молока?

Для определения наиболее подходящего типа охладителя необходимо учитывать объем производства молока, доступные ресурсы (электроэнергия, вода), особенности производственного процесса и требования к качеству конечной продукции.

Какие технические особенности следует учитывать при выборе охладителей для молока?

При выборе охладителей для молока важно учитывать такие технические особенности, как тип охлаждающего агента (вода, гликоль), система управления и мониторинга, возможность интеграции с другими производственными процессами, а также габариты и удобство обслуживания оборудования.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Определитесь с объемом производства молока, чтобы выбрать охладитель подходящей мощности. Учтите, что мощность охладителя должна соответствовать количеству молока, которое вы планируете охлаждать за определенный период времени.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на энергоэффективность охладителя. Выбирайте модели с высоким коэффициентом эффективности, чтобы сэкономить на затратах на электроэнергию.